△香蕉成熟時，水鄉(xiāng)入夏的景象
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孟夏草木長，繞屋樹扶疏。
眾鳥欣有托，吾亦愛吾廬。
上：民眾-浪網村民自家果園，有蕉樹，有蘋婆
下：民眾-新平村三圍紅橋
小滿過后的民眾水鄉(xiāng)，簡直就是蕩漾在水中的。河涌水滿滿當當，比起春季時由于過分的潮潤，空氣中充滿的咸水氣息，小滿至芒種這段時節(jié)，是爽朗明媚得多。在水鄉(xiāng)走入一段入夏的景象——白云，蕉葉，年少時光。
蘇倫祥家住民眾浪網村，兩個月前他剛當了爺爺，家中四世同堂。80歲老父親仍然照看家中的果園菜園，腿腳麻利。
“民眾產蕉，我家的果園仍保留一片蕉林。”蘇倫祥當天與老父一同前往蕉林割蕉，“一到夏天，蕉長得特別快。”
蘇倫祥與80歲父親到蕉地割蕉
蕉林不是很大，一小片，還有些別的果樹，如蘋婆?！胺N蕉是習慣，是感情。我爸爸種那些蘋婆，倒是有些收入。他80歲了，但爬樹比誰都快，我們都勸他還是不要‘貪玩’了。”蘇倫祥在蕉地里見一朵大的蕉蕾，兩下就把它割了下來，放進籃子里。“這是必須要割下的，否則長得過大會影響蕉的生長，扯走營養(yǎng)。”
蕉蕾成熟要及時割下，蕉才會長得好
另一棵蕉樹，一串蕉掛在樹上，阿蘇與父親合作，把這串蕉割下，“這串長得剛好，回去放放就可以吃了。嘿，好重??！”阿蘇把整串蕉扛上肩頭，在走出蕉林前，經過一條水溝，他把蕉放下，從籃子里拿出其中一個蕉蕾做蕉蕾船。“這是我們童年的玩具。”只見他掰下幾瓣蕉蕾，用刀削一削，兩瓣合起，插一片樹葉當帆，放進水中，風偶然經過，蕉蕾小帆船緩緩前行。
夏天，蕉開始長得快，這串可以收割了
用蕉蕾瓣做蕉蕾船，水鄉(xiāng)孩子童年的玩具
水鄉(xiāng)的人家，依水而居，屋前屋后都是河涌。就算是擇地再起新居，多數人家屋旁都必須有一眼池塘，有小艇，有魚罾，保留著親水的習性。同時也有一畦菜園，樹蔭下的雞舍。令都市人羨慕的田園的詩意，炊煙的靜好。阿蘇家里便是這樣，還在菜園邊起了一個爐灶，燒柴火。他家菜園有蕉樹、木瓜樹、黃皮樹、花棯樹等等，都是地道水鄉(xiāng)品種，薄荷、紫蘇、蔥、姜、蒜、韭一眾草本不在話下。
水鄉(xiāng)人家，依水而居
阿蘇準備用剛摘下的蕉蕾煮蕉蕾魚蓉蜆肉粥。蜆肉是他在河涌邊經過見到剛拖上來的新鮮蜆肉，幾位婦人在屋前加工剝煮蜆肉供應市場，他順便買了幾斤。
水鄉(xiāng)人在河邊煮蜆
“四月開始是吃蜆肉的季節(jié)?！泵癖姾泳W密布，近珠江的橫門、洪奇門出海口，蜆撈上來就有，鮮甜，個頭大。在民眾當地買到的蜆肉，相比城區(qū)更優(yōu)。一邊說，阿蘇已經備好所有材料，蕉蕾等最后來切，以免放久了會氧化變色。蘇爸爸看火添柴煲粥。轉眼，一大煲最具本地特色的蕉蕾魚蓉蜆肉粥煲好。
蕉蕾是本地祛濕清熱的法寶。水土氣候有多濕熱，就有多需要它。
用蕉蕾芯切碎煲魚蓉蜆肉粥，是最有中山特色的食物
采下蕉葉包茶果
天氣開始熱，煲粥吃點心是怡人的。阿蘇做點心才是第一拿手，他用剛采回的蕉葉包茶果，咸甜料皆備，轉眼就做出兩大盤蕉葉茶果，清香四溢。從前，這是節(jié)日的待遇。
農人是很少有閑著的，芒種時分就更是忙，趕忙種下，才得心安。像阿蘇和家人這種自家種，則是另一種生活了，喜歡種就種，沒有KPI，倒是有幾分陶淵明的隨心自在，好不羨慕。
【中山童謠】
《瀨尿蝦》
瀨尿蝦，炒冬瓜，
炒唔熟，喂阿媽；
炒到半生熟，喂阿爸。
（收錄：高然丨流傳地區(qū)：中山沙田）
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統籌策劃：阿占 舒飯 孫俊軍
編導：舒飯丨采寫：詹琪琳
圖-視頻攝制：孫俊軍
翻譯統籌：廖薇丨設計：陳思理
翻譯校對：Donald Kepple
童謠水上話配音：杜瑞嬌
協助拍攝：康雪濤 永威喜餅
出品：中山日報·海外傳播中心·香山文化研究院
編輯 詹琪琳 ?二審 孫俊軍 ? 三審 查九星
